Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Nueces, almendras.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
4.41 g
|
4.41%
|
La energía (calorías)
|
579 kcal
|
|
Energía (julios)
|
2423 kJ
|
|
Proteína
|
21.15 g
|
21.15%
|
lípido total (grasa)
|
49.93 g
|
49.93%
|
Ceniza
|
2.97 g
|
2.97%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
21.55 g
|
21.55%
|
Fibra, dietética total
|
12.5 g
|
12.5%
|
Azúcares, total de
|
4.35 g
|
4.35%
|
sacarosa
|
3.95 g
|
3.95%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.17 g
|
0.17%
|
Fructosa
|
0.11 g
|
0.11%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
0.04 g
|
0.04%
|
galactosa
|
0.07 g
|
0.07%
|
Almidón
|
0.72 g
|
0.72%
|
Calcio, Ca
|
269 mg
|
0.27%
|
Hierro, Fe
|
3.71 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
270 mg
|
0.27%
|
El fósforo, P
|
481 mg
|
0.48%
|
Potasio, K
|
733 mg
|
0.73%
|
Sodio, Na
|
1 mg
|
|
Zinc, Zn
|
3.12 mg
|
|
Cobre, Cu
|
1.031 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
2.179 mg
|
|
El selenio, Se
|
4.1 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
|
tiamina
|
0.205 mg
|
|
Riboflavina
|
1.138 mg
|
|
La niacina
|
3.618 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.471 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.137 mg
|
|
El folato, el total de
|
44 µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
44 µg
|
|
El folato, DFE
|
44 µg
|
|
La colina, el total de
|
52.1 mg
|
0.05%
|
betaína
|
0.5 mg
|
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
1 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
|
La vitamina A, IU
|
2 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
1 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
25.63 mg
|
0.03%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.23 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.64 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.07 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.802 g
|
3.80%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.003 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
3.083 g
|
3.08%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.004 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.704 g
|
0.70%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.007 g
|
0.01%
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.001 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
31.551 g
|
31.55%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.239 g
|
0.24%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.227 g
|
0.23%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.012 g
|
0.01%
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.013 g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
31.294 g
|
31.29%
|
18: 1 cis
|
31.294 g
|
31.29%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.005 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
12.329 g
|
12.33%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
12.324 g
|
12.32%
|
18: 2 n-6 c, c
|
12.32 g
|
12.32%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.002 g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0.003 g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.003 g
|
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.003 g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|